Ingredienser:
- 100 g smør eller margarine
- 1,5 dl mælk
- 1,5 dl vand
- 50 g. gær
- 7,5 dl hvedemel
- 1 spsk sukker
- ½ tsk salt
- ½ tsk bagepulver (kan udelades)
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret i en gryde.
- Bland mælk og vand og varm det op, til blandingen er lunken.
- Tilsæt det smeltede smør.
- Tag en stor skål, og smuldr gæren heri.
- Hæld smør/mælkeblandingen over gæren.
- Tilsæt sukker, salt, hvedemel og bagepulver.
- Ælt dejen til en blød, ensartet masse.
- Lad dejen hæve overdækket et lunt sted i 30 min.
- Form dejen til 12 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Lad bollerne hæve tildækket, mens ovnen varmes op til 250 grader.
- Bollerne pensles med æg og bages ca. 10-15 min.
TIP: Ønsker man at pifte bollerne lidt op til børnene, kan man lave en alm. glasur i en flot farve og pynte med sjovt pynt. Her er der valgt en blå glasur og små sukker-dinosaurer.
Velbekomme!
