Hvorfor nøjes med fredags-pizza, når man kan forkæle sig selv med en sund og velsmagende pizza alle ugens dage, uden at have dårlig samvittighed eller bryde hele budgettet!
GULERODSPIZZA
Pizzabund:
- Ca. 200g gulerødder
- 40g revet parmesanost
- 1 æg
Topping:
- Pizzasauce
- Ost
- Din yndlings-topping
- Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern.
- Derefter hakker du den revne gulerod helt fint i en foodprocessor.
- Hæld gulerods-smulderet over i et rent viskestykke og pres al væde ud af massen. Vær opmærksom på, at gulerodssaft farver, så brug et viskestykke, der kan bruges til dette formål fremadrettet.
- Bland det helt tørre og saftfrie gulerods-smulder med parmesanen og ægget.
- Når massen er rørt jævnt, fordeles den med en grydeske, på en bageplade med bagepapir. Form den til en cirkel, med en diameter på ca. 25 cm.
- Bag pizzabunden i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter.
- Tag bunden ud af ovnen og fordel dit yndlingsfyld på den; først sauce, dernæst ost og til sidst topping.
- Sæt den tilbage i ovnen i 5-10 minutter igen.
Værs’go!
